entrees

Ingrédients : 6 pers 3 avocats moyens et mûrs 1 cuillère à soupe de crème fleurette 1 citron jaune 1 échalote 1 pincée de piment ou quelques goutes de tabasco Préparation : Peler et hacher l’échalote finement. Presser le citron. Retirer la peau des avocats...

Ingrédients : 6 pers 500 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 1 échalote 2 c à s d’huile d’olive 50 g de crème fleurette 1 jus de citron 2 c à c de ciboulette ciselée Poivre Fleur de sel Préparation : Hacher finement l’échalote Mixer les 2 saumons pour...

Ingrédients : 6 pers 800 g de champignons de Paris 1 oignon blanc ou rouge 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre d’eau 1 c à s de pesto rouge 5 c à s d'huile d'olive 2 c à s de jus de citron 1 c à s de paprika 1 c à s de concentré de tomate 1 c à s de...